藤寅 筋引27cm オールステン【包丁/両刃/藤次郎】

藤寅 筋引27cm オールステン【包丁/両刃/藤次郎】

 藤寅 筋引27cm オールステン 独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。

耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。

筋引きは、フィレナイフとも呼ばれ肉から筋を切り離したり、切り分けたりするのに使用します。

刃は両刃です。

サイズ 刃渡り:27.0cm 全長:39.5cm 重さ 約200g 材質 ステンレス、コバルト合金鋼 日本製 関連商品 藤寅 筋引24cm 藤寅 筋引27cm



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