海腹川背 関連ツイート
『海魚腹から川魚背から(うみうおはらからかわうおせから)』
海魚は腹から、川魚は背から割(さ)いて料理するのが、一番上手な調理方法である、
ということ。@kininal_tango 2018/04/01 00:50
海腹川背初代のピーキーな挙動で育った僕にとって、旬は割と快適なのだけれど
さよならのもっさり感とその割に強い弾性には未だ慣れない@pb2943neoz_bug 2018/03/31 02:53
海背川腹って言葉知ってるか? 魚をおいしく食べるための焼き方の事なんだ。海の魚は脂肪分が豊富で水分も多いから、背中から焼くと余分な脂肪分がとれてさっぱりした味に、川の魚は腹側から焼くと脂肪分が失われず上手に焼けるんだって。 …つまり、その、お腹減ったな、はは…。
@masami_hi_bot 2018/04/05 11:13
海背川腹とは、魚をおいしく食べるための焼き方の事。海の魚はおおむね脂肪分が豊富で水分も多いので、背中から焼くと余分な脂肪分がとれてさっぱりした味になる。また、川の魚は腹側から焼くと脂肪分が失われず上手に焼ける。
@takahirochiba2 2018/03/30 00:43
ｴｲ！ｻｲ！ﾊﾗﾏｽｺｲ！
ｴｲ！ｻｲ！ﾊﾗﾏｽｺｲ！
鱏！犀！腹鱒鯉！
海腹川背かな@kureore3 2018/04/05 17:43
SFC 『海腹川背』 TNN 川辺BGM https://t.co/dm4hauPRmE
@fcsfcbgm_bot 2018/04/04 14:01
